Al via l’evento di presentazione di TOP-Value “I PRODOTTI AGROALIMENTARI DI MONTAGNA, TIPICITÀ LOCALI E QUALITÀ SENZA CONFINI”, un progetto mirato a potenziare la cooperazione transfrontaliera tra Italia e Austria per la promozione dell’agroalimentare montano anche attraverso l’utilizzo dell’indicazione “Prodotto di Montagna”. La manifestazione dell’11 e 12 agosto, sarà orientata a far apprezzare le caratteristiche proprie e peculiari e il valore aggiunto delle produzioni di qualità delle regioni dell’area del progetto TOP-Value: Veneto, Friuli Venezia Giulia e Carinzia.
Si partirà sabato con una conferenza dedicata al “valore aggiunto dei prodotti di qualità e di montagna per lo sport e per l’ambiente” (ore 18.00), presso la palestra comunale di Farra D’Alpago (BL). A seguire un cooking show dimostrativo sull’impiego gastronomico dei prodotti di qualità espressione delle aree interessate dal progetto Top Value guidato da chef stellati La domenica a partire dalle ore 09.00 e fino alle 18.00 lungo la piazza centrale di Farra saranno in mostra i “prodotti di qualità di montagna e dell’area di confine tra Italia e Austria” con i produttori dell’area transfrontaliera ad esporne le lavorazioni e le caratteristiche organolettiche. Tutte le iniziative proposte nell’ambito dell’evento sono aperte al pubblico e a libero accesso per la cittadinanza. Il convegno e il cooking show prevedono un numero limitato di accessi, in ragione delle vigenti norme di sicurezza. La registrazione anticipata al convegno e al cooking show (la partecipazione al cooking show è vincolata alla partecipazione al convegno) è possibile inviando una mail ai seguenti indirizzi: valentina.zambetti@regione.veneto.it – v.marcantonio@informatoreagrario.it.
La registrazione in loco sarà consentita fino all’esaurimento dei posti disponibili. La mostra mercato non prevede limitazioni nella visita.
Per maggiori informazioni:
https://www.regione.veneto.it/web/agricoltura-e-foreste/progetto-top-value
http://www.interreg.net/it/news.asp?news_action=4&news_article_id=617101